बेबेरी की कितनी किस्में हैं?
गर्मियों के लोकप्रिय फलों में से एक के रूप में, बेबेरी ने अपने अनूठे स्वाद और समृद्ध पोषण मूल्य के कारण हाल के वर्षों में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। जैसे-जैसे उपभोक्ताओं की फलों की किस्मों में विविधता की मांग बढ़ रही है, बेबेरी की किस्में भी गर्म विषयों में से एक बन गई हैं। यह लेख आपको बेबेरी की मुख्य किस्मों और उनकी विशेषताओं से विस्तार से परिचित कराएगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. बेबेरी की मुख्य किस्मों का वर्गीकरण

बेबेरी की कई किस्में हैं, जिन्हें फलों के रंग, आकार, स्वाद और अन्य विशेषताओं के आधार पर निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
| किस्म का नाम | फल का रंग | फल का आकार | स्वाद विशेषताएँ | मुख्य उत्पत्ति |
|---|---|---|---|---|
| डोंगकुई यांगमेई | गहरा लाल | बड़ा फल | मध्यम मीठा और खट्टा, रसदार | झेजियांग, फ़ुज़ियान |
| सिंघाड़े, यांगमेई | बैंगनी काला | झोंगगुओ | उच्च मिठास, छोटा कोर | युयाओ, झेजियांग |
| देर से पकने वाला चावल बेबेरी | काला बैंगनी | बड़ा फल | मांस नरम और मीठा होता है. | झोउशान, झेजियांग |
| क्रिस्टल बेबेरी | सफ़ेद या हल्का पीला | झोंगगुओ | मीठा और ताज़ा | झेजियांग, युन्नान |
| वुसु बेबेरी | बैंगनी काला | छोटा फल | मांस गाढ़ा, मीठा और खट्टा होता है। | चाओशान, गुआंग्डोंग |
2. बेबेरी किस्मों का क्षेत्रीय वितरण
बढ़ते वातावरण के लिए अलग-अलग आवश्यकताओं के कारण बेबेरी की विभिन्न किस्में मुख्य रूप से दक्षिणी चीन के कई प्रांतों में वितरित की जाती हैं। मुख्य बेबेरी उत्पादक क्षेत्रों में किस्मों का वितरण निम्नलिखित है:
| उत्पादन क्षेत्र | मुख्य किस्में | परिपक्व अवस्था | वार्षिक उत्पादन (10,000 टन) |
|---|---|---|---|
| झेजियांग | डोंगकुई, सिंघाड़े के बीज, पछेती चावल | मध्य जून से जुलाई के प्रारंभ तक | लगभग 50 |
| फ़ुज़ियान | डोंगकुई, शीघ्र परिपक्व होने वाली प्रजाति | मई के अंत से जून के मध्य तक | लगभग 30 |
| ग्वांगडोंग | काला कुरकुरा, बड़ा दाना | मई की शुरुआत से जून की शुरुआत तक | लगभग 20 |
| युन्नान | क्रिस्टल, जंगली प्रजातियाँ | जून के अंत से जुलाई के मध्य तक | लगभग 15 |
3. बेबेरी की विभिन्न किस्मों का चयन कैसे करें
बाजार में बेबेरी की विभिन्न किस्मों की चकाचौंध को देखते हुए, उपभोक्ता निम्नलिखित विशेषताओं के आधार पर चयन कर सकते हैं:
1.डोंगकुई यांगमेई: फल टेबल टेनिस बॉल जितना बड़ा होता है, और एक फल का वजन 25 ग्राम से अधिक हो सकता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बड़ी मात्रा में फलों का गूदा खाना पसंद करते हैं।
2.सिंघाड़े, यांगमेई: फल आकार में चपटा, चमकदार बैंगनी-काले रंग का और अत्यधिक मीठा होता है, जो मिठास पसंद करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
3.क्रिस्टल बेबेरी: अद्वितीय उपस्थिति, पारभासी और ताज़ा स्वाद, उन उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त जो ताजगी चाहते हैं।
4.वुसु बेबेरी: हालांकि फल छोटा है, गूदा मोटा है और इसमें मीठा और खट्टा का संतुलन है। यह सूखे बेबेरी जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बनाने के लिए उपयुक्त है।
4. बेबेरी के पोषण मूल्य की तुलना
बेबेरी की विभिन्न किस्मों में अलग-अलग पोषण तत्व भी होते हैं। निम्नलिखित मुख्य किस्मों के पोषण घटकों की तुलना है:
| विविधता | विटामिन सी(मिलीग्राम/100 ग्राम) | कुल चीनी(%) | कार्बनिक अम्ल(%) | एंथोसायनिन (मिलीग्राम/100 ग्राम) |
|---|---|---|---|---|
| डोंगकुई | 9.2 | 10.5 | 1.2 | 35.6 |
| सिंघाड़े की प्रजाति | 8.7 | 12.3 | 0.9 | 42.8 |
| क्रिस्टल | 7.5 | 9.8 | 1.0 | 15.2 |
| वुसु | 10.1 | 11.2 | 1.5 | 38.4 |
5. बेबेरी किस्मों के विकास की प्रवृत्ति
हाल के वर्षों में, बेबेरी किस्म के प्रजनन ने निम्नलिखित रुझान दिखाए हैं:
1.बड़े फलों की किस्में: रुडोंगकुई बेबेरी का सफल प्रजनन उपभोक्ताओं की बड़े फल वाले फलों की प्राथमिकता को संतुष्ट करता है।
2.विशेषीकृत किस्में: क्रिस्टल बेबेरी जैसी विशेष किस्में बाजार में लोकप्रिय हैं, और कीमत सामान्य किस्मों की तुलना में 3-5 गुना है।
3.आपूर्ति अवधि बढ़ाएँ: जल्दी पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को मिलाकर, बेबेरी की आपूर्ति अवधि मूल 1 महीने से लगभग 2 महीने तक बढ़ जाती है।
4.कार्यात्मक किस्में: एंथोसायनिन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर किस्में प्रजनन में एक नई दिशा बन गई हैं।
संक्षेप में, मेरे देश की बेबेरी किस्में संसाधनों से समृद्ध हैं और प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। उपभोक्ता व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर वह किस्म चुन सकते हैं जो उनके लिए उपयुक्त हो। प्रजनन प्रौद्योगिकी की प्रगति के साथ, भविष्य में अधिक उच्च गुणवत्ता वाली नई बेबेरी किस्में सामने आएंगी, जो उपभोक्ताओं को अधिक विकल्प प्रदान करेंगी।
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