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काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट कैसे करें

2026-01-17 16:29:29 स्वादिष्ट भोजन

काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट कैसे करें

हाल ही में, काली मिर्च स्टेक की मैरीनेटिंग विधि एक गर्म विषय बन गई है, और कई खाद्य ब्लॉगर और गृहिणियां इस बात पर चर्चा कर रही हैं कि कोमल और रसदार काली मिर्च स्टेक कैसे बनाया जाए। यह लेख काली मिर्च स्टेक की मैरीनेटिंग विधि को विस्तार से पेश करेगा, और इस स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. काली मिर्च स्टेक के लिए मैरीनेटिंग सामग्री

काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट कैसे करें

काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:

सामग्री का नामखुराकटिप्पणियाँ
स्टेक1 टुकड़ा (लगभग 200 ग्राम)सिरोलिन या फ़िले मिग्नॉन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है
काली मिर्च1 बड़ा चम्मचताजी पिसी हुई काली मिर्च बेहतर है
नमक1/2 चम्मचव्यक्तिगत रुचि के अनुसार समायोजित करें
जैतून का तेल1 बड़ा चम्मचइसे अन्य खाना पकाने के तेलों से बदला जा सकता है
लहसुन2 पंखुड़ियाँलहसुन को काट लें या कुचल लें
दौनी1 शाखावैकल्पिक, स्वाद जोड़ता है

2. काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट करने के चरण

काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट करने के चरण इस प्रकार हैं:

कदमऑपरेशनसमय
1स्टेक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें20 मिनट
2स्टेक की सतह को खाली करने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।1 मिनट
3स्टेक के दोनों तरफ समान रूप से नमक और काली मिर्च छिड़कें2 मिनट
4जैतून का तेल, लहसुन और मेंहदी मिलाएं और स्टेक पर रगड़ें3 मिनट
5मैरीनेट किए हुए स्टेक को एक सीलबंद बैग में रखें और मैरीनेट करने के लिए फ्रिज में रखेंकम से कम 30 मिनट

3. काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट करने के लिए टिप्स

1.स्टेक चयन: मध्यम मोटाई के स्टेक चुनने की अनुशंसा की जाती है। जो स्टेक बहुत पतले हैं वे आसानी से तले जाएंगे, जबकि जो स्टेक बहुत मोटे हैं उन्हें मैरीनेट करने में अधिक समय लगेगा।

2.मैरीनेट करने का समय: मैरीनेट करने में जितना अधिक समय लगेगा, स्वाद उतना ही समृद्ध होगा, लेकिन मांस को कठोर होने से बचाने के लिए आम तौर पर इसे 24 घंटे से अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

3.मसाला मिश्रण: काली मिर्च और नमक के अलावा, आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अन्य मसाले भी मिला सकते हैं, जैसे थाइम, तुलसी, आदि।

4.तलने की तकनीक: मैरीनेटेड स्टेक को तलते समय, मांस के रस को बनाए रखने और ताजा और कोमल स्वाद बनाए रखने के लिए उच्च तापमान और तेजी से तलने की सिफारिश की जाती है।

4. काली मिर्च स्टेक खाने के लिए सिफारिशें

मैरीनेट की हुई काली मिर्च स्टेक को निम्नलिखित सामग्रियों के साथ खाया जा सकता है:

सामग्री के साथ युग्मित करेंसिफ़ारिश के कारण
भुनी हुई सब्जियाँआहार में फाइबर बढ़ाएं और पोषण संतुलित करें
मसले हुए आलूबनावट घनी है और स्टेक के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
रेड वाइनभोजन के माहौल को बढ़ाएं और काली मिर्च के स्वाद को पूरक बनाएं

5. निष्कर्ष

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट कर सकते हैं। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों का जमावड़ा, यह व्यंजन मेज का मुख्य आकर्षण हो सकता है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको काली मिर्च स्टेक को मैरीनेट करने की विधि में महारत हासिल करने और खाना पकाने का आनंद लेने में मदद कर सकता है।

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