गर्भवती होने पर कौन सी मछली खाना पौष्टिक है?

गर्भवती होने पर कौन सी मछली खाना पौष्टिक है?

गर्भावस्था के दौरान, भ्रूण के विकास के लिए आहार पोषण महत्वपूर्ण है, और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में मछली, गर्भवती महिलाओं के लिए एक आदर्श विकल्प है। हालाँकि, सभी मछलियाँ गर्भवती महिलाओं के खाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं, और कुछ में पारा या अन्य प्रदूषकों का उच्च स्तर हो सकता है। यह लेख गर्भवती माताओं के लिए वैज्ञानिक और सुरक्षित मछली चयन सुझाव प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त पौष्टिक मछली

2. मछली जिनसे गर्भवती महिलाओं को सावधान रहना चाहिए या उनसे बचना चाहिए

3. भ्रूण को मछली के पोषण के मुख्य लाभ

1.मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देना: ओमेगा-3 फैटी एसिड (विशेषकर डीएचए) भ्रूण के मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास के लिए प्रमुख पदार्थ हैं। गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त सेवन से बच्चे की संज्ञानात्मक क्षमता में सुधार हो सकता है।

2.दृष्टि विकास: डीएचए में रेटिना फैटी एसिड का 50% हिस्सा होता है। गर्भावस्था के दौरान अनुपूरक समय से पहले जन्मे शिशुओं में दृष्टि हानि के जोखिम को कम कर सकता है।

3.गर्भावस्था के दौरान अवसाद को रोकना: शोध से पता चलता है कि सप्ताह में 2-3 बार ओमेगा-3 से भरपूर मछली खाने से प्रसवपूर्व अवसाद की घटनाओं को 20%-30% तक कम किया जा सकता है।

4. सुरक्षित उपभोग के लिए सुझाव

1.खाना पकाने की विधि: तलने से होने वाले पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए भाप में पकाने, उबालने या भूनने को प्राथमिकता दें।

2.उपभोग: यूएस एफडीए की सिफारिश है कि गर्भवती महिलाएं प्रति सप्ताह 227-340 ग्राम कम पारा वाली मछली का सेवन करें, जिसे 2-3 भोजन में विभाजित किया जाए।

3.ताजगी का निर्णय: साफ़ नेत्रगोलक, चमकदार लाल गलफड़े और लोचदार मांस ताजगी के लक्षण हैं। 2 दिन से अधिक समय तक फ्रिज में रखी मछली खाने से बचें।

4.भौगोलिक चयन: छोटी अपतटीय मछलियों में आम तौर पर बड़ी अपतटीय मछलियों, जैसे मैकेरल, सॉरी, आदि की तुलना में पारा की मात्रा कम होती है।

5. विकल्प (यदि आपको मछली पसंद नहीं है)

6. विशेषज्ञों के नवीनतम सुझाव (2023 में अद्यतन)

1. चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी की नई सिफारिश: डीएचए से भरपूर समुद्री मछली का सेवन गर्भावस्था के दौरान सप्ताह में कम से कम एक बार किया जाना चाहिए और स्तनपान के दौरान इसे लगातार पूरक किया जाना चाहिए।

2. खाना बनाते समय टमाटर, नींबू और विटामिन सी से भरपूर अन्य सामग्री का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिससे आयरन अवशोषण दर 3-4 गुना बढ़ सकती है।

3. नवीनतम शोध में पाया गया कि जो गर्भवती महिलाएं नियमित रूप से कम पारा वाली मछली खाती हैं, उनके शिशुओं में एलर्जी संबंधी बीमारियों की संभावना 18% कम हो जाती है।

गर्भावस्था के दौरान आहार का संबंध मां और बच्चे के स्वास्थ्य से होता है। उचित रूप से मछली चुनने से न केवल प्रमुख पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं, बल्कि संभावित जोखिमों से भी बचा जा सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती माताएं अपनी स्थितियों के आधार पर व्यक्तिगत मछली सेवन योजना विकसित करें। यदि उनका शारीरिक गठन विशेष है या एलर्जी का इतिहास है, तो उन्हें एक पेशेवर चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।